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今年も蒸し蒸した夏がやって来ます。高温多湿な日本というより、 東南アジアの気候にはジン・トニックが良く合います。そもそも ジン・トニックというのは、大英帝国がアジアを植民地としてい た頃に作られたカクテルです。彼の地には風土病の一つとしてマ ラリアが在ります。その予防薬としてキニーネという薬がありま す、ところがその薬は非常に苦く、飲むのにかなりの覚悟が必要 な代物です。じゃあ苦いから水又はソーダで薄めよう。と、考え るのが人情です。これがトニックウォーターの原型らしく、イギ リスのトニックウォーターはキニーネの成分が入っているらしく、 若干にがいそうです。（日本の場合は薬事法の関係でキニーネは 入れられない）そして「どうせ飲むんだったらジンもいれちゃえ」 と考える酒飲みは世界各国いつの時代でも存在します。これがジ ン・トニックの原型ではないでしょうか？ジン・トニックは文字 通りジンとトニックウォーターで作るシンプルなカクテルですが、 使用するジンやトニックウォーターの種類、中にライムやレモン を入れるか入れないかで味が大きく変わる大変奥の深いカクテル です。因みに私はビーフィータとシュエップスのトニックウォー ター＋ライムが気に入ってます。そういえば８０年代の半ばにリ ンゴ・スターが元ビートルズの肩書きでシュエップスのCMに出て いました。私はビートルズが大好きです！！清涼飲料水はシュエ ップスときめていました。ところが、リンゴが「I like it」と 言って飲んでいたあの透明な飲み物はなんだ？俺はまだ飲んでな いぞ。早速飲んでみよう。という訳で、コンビニ等で探しました が一向に見つかりません、しばらく経ったある日、近所の酒屋で 偶然見つけ喜び勇んで飲んでみました「不味い！！！」そうです、 リンゴが飲んでいたのはジン・トニックで、トニックウォーター はシュエップスが好きだ。という事を理解するまで１０年かかり ました。まだ酒の味など知らなかった学生時代の良い思い出とし て覚えています。 |